第十九章 我家婆婆万能的19
[爱曲小说]
眨眼间已经进了腊月,过了腊八以后,学堂已经放假,李耀先也已经回了家。
凌晨抽空把人参的事情告诉了他,李耀先还算镇定,只是回屋温书的时候走路是顺拐的。
地里的白菜跟萝卜可以收了,收好以后通通放进仓库,看到白菜,凌晨就想到辣白菜,自己虽然不会做但是会说,奈何需要的材料不齐,凌晨只好作罢,至于酸菜需要大缸来积,当时去集市的时候忘记买了,在跑一趟不值当的,凌晨就打算明年在说,而现在凌晨就在忙活着做酱豆。
于是她找了一个天气好的日子便开始制作,首先需要挑选比较饱满的豆子用水浸泡,然后就是上锅煮熟,再然后捞出控干水分,用纱布盖好放在阴凉处让她自然发酵就行。
两个媳妇没做过,只能在一边看着打打下手,这个定西没有技术含量,凌晨相信明年的时候就不需要自己动手了。
差不多等到十几天以后,豆子长出一层白毛,一拉成丝,这就是成功了,到时候切上点白菜梆子,姜丝,葱花,这么一拌就是一道下饭的佳品。
酱豆的味道一开始可能吃不习惯,会嫌臭,觉得有股臭脚丫子味,不过吃到嘴里边就变香了,它就跟臭豆腐和榴莲一样,闻着臭吃着香。
小年这天,隔壁村杀猪匠进村收猪,凌晨把家里已经长到200斤的猪给卖了。
只喂了半年就已经长成这样,如过一年那不得更胖,想问凌晨卖猪有没有负罪感?答,并没有。
猪因为要留下一半自家吃或者是送礼,所以只卖了2两银子,这也算很不错了。
兔子也都处理掉,等明年再抓新的养,主要是冬天太冷,也没什么东西喂他们。
养在木箱的韭菜也可以吃了,她就打算小年晚上割一点,吃个稀罕。
至于凌晨,她正在给灶王爷嘴上抹蜂蜜,这个可比麦芽糖高级不知多少倍,希望灶王爷上天以后能够多多说好话,来年自己家里能够更加红红火火。
晚上整治一桌子菜,一家人围在一起吃了一顿饭,那道韭菜炒鸡蛋比肉菜还抢手,吃完饭众人早早休息,明天要早起进县城采购年货。
这次要买的东西比较多,油盐酱醋米肯定要准备,还有糖块点心之类的,布料,炭火,酒,茶叶也买了一点,林林总总一大堆。
第二天家里就只留下周氏看家带孩子,其他人全部出动,要买的东西太多,凌晨让李大柱借了牛车,凌晨想了想,就把木箱子里的韭菜,还有蒜苗割了一茬带上,到时候卖到聚福楼去,这个在没有青菜冬天可谓是奢侈品。
果然,这两小把的青菜卖出了一两银子一把的价格,比夏天的时候番了百倍。
李掌柜得了这两把新鲜菜,自己不舍得吃,连夜跟别的年礼送去州府,送进了右仆射李松延家,原来李掌柜正是李松延的家奴,年纪大了,就回了老家养老,李松延就给了他一家酒楼让他掌管,赚多赚少无所谓。
也幸亏现在天冷,菜不容易变质,到了李松延府上只有些蔫巴。
管家看到年礼里边有这等稀罕物,当即回了李松延,李松延知道以后,赶忙让厨房给做了一道蒜苗腊肉,一道韭菜鸡蛋送到自家老娘屋里头。
自家老娘因为入冬以后受了一场风寒,病好以后就吃什么嘴里都没味,就想吃点青菜,可这大冬天的是有萝卜白菜,这青菜上哪去找?
李母这边看着饭桌上的两道绿色,立即胃口大开,居然足足吃了一大碗饭,若不是被下人拦着,还能继续吃。
说来也怪,这李母吃了以后,胃口就慢慢好了,恢复到以前一样。
这个李松延也是个孝顺的,为着自家老母亲吃不下饭去自己个也瘦了好几斤,这下也终于能放心了。
他找来李掌柜,厚赏了他,然后再嘱咐他以后如果还有就直接给送到府上,自己必定不会亏待他。
李掌柜回了镇远县,他想了想,决定过两天去找李大柱。
小年过了以后就开始忙活,炸各种丸子,萝卜的,豆腐的,肉的,做各种花样的馒头,凌晨这次发话了,这次全部用白面做,以前过年的时候只有给祖宗吃的才用白面,今年全部都吃白面的,姐有人参,姐不差钱。
二十六这天,凌晨给准备了三份年礼,田氏跟周氏娘家准备的是一样的,有肉,有鱼,有点心,还有一些菜干以及栗子跟核桃六样,让两对小夫妻去送去。
另一份把菜干换成薄荷茶,交给老三,让他给学堂的柳夫子送去,明年三月,老三就要参加科举了,麻烦夫子的地方肯定不少。
至于为什么要送薄荷茶,也是老三要求的,具他说自己带去的那罐送了夫子一点,夫子喝的非常好,说是写文章的时候头脑异常清醒。
天太冷,老大跟老二家的就都没有带孩子,凌晨就在家逗弄逗弄娃,小溪这时候正是好玩的时候,逗恼了也不哭。
下午的时候,儿子们都回了家,凌晨就吩咐老大带上几份点心,把村里的亲戚家跑一边。
老三回来的时候跟凌晨说年后的时候夫子会来家里做客,凌晨只当是正常的走动,也没放在心上。
至于凌晨的娘家,早已经什么人也没了。
二十九那天一大早,李掌柜敲开了凌晨家的房门,给凌晨带了不少年礼。
然后就把来的目的说了,双方定下每隔半个月来取一次菜,每次两把,一把一两银子,不拘什么青菜,一直到地里的青菜上市。
李掌柜走的时候也没空手,凌晨给他割了一茬韭菜,自家要用的已经留好了。
下午的时候凌晨嘱咐老大再多做几个木箱子,她都种上了各种青菜,为了节省空间,还打造了一个木架子放在厨房。
三十那天,老大老二在院子里杀鸡,两个媳妇准备晚饭,老三在写春联,虽然自己家不能贴,但是有很多别家的来求。
凌晨就等着鸡杀完了秃噜毛了,毛收拾干净以后,还要给鸡摆个姿势上锅蒸,然后再摆到供桌上。
供桌上现在已经摆好了一条煎了的鱼,一些点心还有糖块核桃花生之类的,然后空出地方来等晚上接年祭祖的时候摆上“角儿”。
至于什么是“角儿”,你们不防猜一猜
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眨眼间已经进了腊月,过了腊八以后,学堂已经放假,李耀先也已经回了家。
凌晨抽空把人参的事情告诉了他,李耀先还算镇定,只是回屋温书的时候走路是顺拐的。
地里的白菜跟萝卜可以收了,收好以后通通放进仓库,看到白菜,凌晨就想到辣白菜,自己虽然不会做但是会说,奈何需要的材料不齐,凌晨只好作罢,至于酸菜需要大缸来积,当时去集市的时候忘记买了,在跑一趟不值当的,凌晨就打算明年在说,而现在凌晨就在忙活着做酱豆。
于是她找了一个天气好的日子便开始制作,首先需要挑选比较饱满的豆子用水浸泡,然后就是上锅煮熟,再然后捞出控干水分,用纱布盖好放在阴凉处让她自然发酵就行。
两个媳妇没做过,只能在一边看着打打下手,这个定西没有技术含量,凌晨相信明年的时候就不需要自己动手了。
差不多等到十几天以后,豆子长出一层白毛,一拉成丝,这就是成功了,到时候切上点白菜梆子,姜丝,葱花,这么一拌就是一道下饭的佳品。
酱豆的味道一开始可能吃不习惯,会嫌臭,觉得有股臭脚丫子味,不过吃到嘴里边就变香了,它就跟臭豆腐和榴莲一样,闻着臭吃着香。
小年这天,隔壁村杀猪匠进村收猪,凌晨把家里已经长到200斤的猪给卖了。
只喂了半年就已经长成这样,如过一年那不得更胖,想问凌晨卖猪有没有负罪感?答,并没有。
猪因为要留下一半自家吃或者是送礼,所以只卖了2两银子,这也算很不错了。
兔子也都处理掉,等明年再抓新的养,主要是冬天太冷,也没什么东西喂他们。
养在木箱的韭菜也可以吃了,她就打算小年晚上割一点,吃个稀罕。
至于凌晨,她正在给灶王爷嘴上抹蜂蜜,这个可比麦芽糖高级不知多少倍,希望灶王爷上天以后能够多多说好话,来年自己家里能够更加红红火火。
晚上整治一桌子菜,一家人围在一起吃了一顿饭,那道韭菜炒鸡蛋比肉菜还抢手,吃完饭众人早早休息,明天要早起进县城采购年货。
这次要买的东西比较多,油盐酱醋米肯定要准备,还有糖块点心之类的,布料,炭火,酒,茶叶也买了一点,林林总总一大堆。
第二天家里就只留下周氏看家带孩子,其他人全部出动,要买的东西太多,凌晨让李大柱借了牛车,凌晨想了想,就把木箱子里的韭菜,还有蒜苗割了一茬带上,到时候卖到聚福楼去,这个在没有青菜冬天可谓是奢侈品。
果然,这两小把的青菜卖出了一两银子一把的价格,比夏天的时候番了百倍。
李掌柜得了这两把新鲜菜,自己不舍得吃,连夜跟别的年礼送去州府,送进了右仆射李松延家,原来李掌柜正是李松延的家奴,年纪大了,就回了老家养老,李松延就给了他一家酒楼让他掌管,赚多赚少无所谓。
也幸亏现在天冷,菜不容易变质,到了李松延府上只有些蔫巴。
管家看到年礼里边有这等稀罕物,当即回了李松延,李松延知道以后,赶忙让厨房给做了一道蒜苗腊肉,一道韭菜鸡蛋送到自家老娘屋里头。
自家老娘因为入冬以后受了一场风寒,病好以后就吃什么嘴里都没味,就想吃点青菜,可这大冬天的是有萝卜白菜,这青菜上哪去找?
李母这边看着饭桌上的两道绿色,立即胃口大开,居然足足吃了一大碗饭,若不是被下人拦着,还能继续吃。
说来也怪,这李母吃了以后,胃口就慢慢好了,恢复到以前一样。
这个李松延也是个孝顺的,为着自家老母亲吃不下饭去自己个也瘦了好几斤,这下也终于能放心了。
他找来李掌柜,厚赏了他,然后再嘱咐他以后如果还有就直接给送到府上,自己必定不会亏待他。
李掌柜回了镇远县,他想了想,决定过两天去找李大柱。
小年过了以后就开始忙活,炸各种丸子,萝卜的,豆腐的,肉的,做各种花样的馒头,凌晨这次发话了,这次全部用白面做,以前过年的时候只有给祖宗吃的才用白面,今年全部都吃白面的,姐有人参,姐不差钱。
二十六这天,凌晨给准备了三份年礼,田氏跟周氏娘家准备的是一样的,有肉,有鱼,有点心,还有一些菜干以及栗子跟核桃六样,让两对小夫妻去送去。
另一份把菜干换成薄荷茶,交给老三,让他给学堂的柳夫子送去,明年三月,老三就要参加科举了,麻烦夫子的地方肯定不少。
至于为什么要送薄荷茶,也是老三要求的,具他说自己带去的那罐送了夫子一点,夫子喝的非常好,说是写文章的时候头脑异常清醒。
天太冷,老大跟老二家的就都没有带孩子,凌晨就在家逗弄逗弄娃,小溪这时候正是好玩的时候,逗恼了也不哭。
下午的时候,儿子们都回了家,凌晨就吩咐老大带上几份点心,把村里的亲戚家跑一边。
老三回来的时候跟凌晨说年后的时候夫子会来家里做客,凌晨只当是正常的走动,也没放在心上。
至于凌晨的娘家,早已经什么人也没了。
二十九那天一大早,李掌柜敲开了凌晨家的房门,给凌晨带了不少年礼。
然后就把来的目的说了,双方定下每隔半个月来取一次菜,每次两把,一把一两银子,不拘什么青菜,一直到地里的青菜上市。
李掌柜走的时候也没空手,凌晨给他割了一茬韭菜,自家要用的已经留好了。
下午的时候凌晨嘱咐老大再多做几个木箱子,她都种上了各种青菜,为了节省空间,还打造了一个木架子放在厨房。
三十那天,老大老二在院子里杀鸡,两个媳妇准备晚饭,老三在写春联,虽然自己家不能贴,但是有很多别家的来求。
凌晨就等着鸡杀完了秃噜毛了,毛收拾干净以后,还要给鸡摆个姿势上锅蒸,然后再摆到供桌上。
供桌上现在已经摆好了一条煎了的鱼,一些点心还有糖块核桃花生之类的,然后空出地方来等晚上接年祭祖的时候摆上“角儿”。
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