第013章 烤鸭老字号,便宜坊!
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……
这话还真不是何雨柱吹牛逼,他可是谭家菜的传人,而谭家菜又是最有名的官府菜之一。
据说谭家菜是清末官僚谭宗浚的家传筵席,因其是同治二年的榜眼,所以又被称之为“榜眼菜”。
谭家菜烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主,谭家菜“长于干货发制”,“精于高汤老火烹饪海珍”。
烤个鸭子也许没便宜坊和全聚德那么正宗,但以何雨柱的手艺味道方面也绝对不会差了。
当然得有一个前提,那就是家伙什儿得齐全。
李安然现在已经今非昔比,在吸收了厨艺大礼包后,无形之中就成为了一个真正的大厨。
以前当美食up主时就做过一期烤鸭的视频,当时是各种失败,前前后后足足浪费了六只鸭子才烤出了一个完美的,而且还只是视觉上完美的。
但现在嘛,只要给他齐全的厨具还有齐全的调料,想要真正复刻出全聚德和便宜坊的烤鸭真心不是件难事儿。
当然了,李安然知道何雨柱是为自己好。毕竟这块钱确实不少但毕竟有数,大手大脚这么乱花下去那绝对不是在过日子,是瞎胡闹!
“师弟,你的心意我明白。可你就当我初来乍到,想尝尝这烤鸭的味道成不成。”李安然一脸期待地看着何雨柱,“大不了我把钱和粮票都放你那儿,这样就不用担心我会乱花了。”
“得得得,这钱和票啊你还是自己收着吧,放我这儿我怕哪天就没了。”何雨柱连忙摇了摇头,“行吧,想吃烤鸭就吃烤鸭,不过这一顿得我来请。”
李安然以前看《情满四合院》的时候就挺喜欢何雨柱这个角色,除了太优柔寡断、太心慈手软、太不求上进外,真得没什么缺点。
当然了,这里的没缺点针对得是何雨柱的亲朋好友,对于许大茂这样的人来说,呵呵……绝对的一生之敌!
等穿越到这个世界后李安然发现,这个师弟认得真心不亏。
哪怕这里面可能也有系统的影响,但两人才短短相处这么点时间,已经能够感受到对方发自内心的照顾之情。
“师弟,等你什么时候发工资了再请我也不迟。”李安然笑着摇了摇头,“今天这一顿必须我来请,你也别急着拒绝,不只是要请你,我这不是初来乍到嘛,院子里的人也都没认全。”
“在吃烤鸭之前还得麻烦你带着我去买些点心,到时候给院子里的各家各户送去,也算是进了礼节,省得被人说我不懂事儿,丢了咱俩的脸面到没什么,但师父师公的脸面可不能丢!”
“这……”何雨柱好现好赖话都让对方说完了,自己还能说个啥?
他承认自己这便宜小师兄为人处事确实很老道,而且这么做也确实很有必要。不然院子里好好的突然多出个外人,短时间没什么,时间一长难免会有些磕磕碰碰。
送上一份恰到好处的礼物混个脸熟,以后真要是闹了什么误会也就好说话了。
“得,那就按你说得办。”何雨柱点了点头,表情很有些无奈,“我怎么觉得你年纪比我大才对啊,居然事事都想得比我周全。”
“要不怎么我才是师兄呐!”李安然得意地笑了笑,“不过咱也是考虑的周全,而是出门在外,总归是礼多人不怪嘛。”
“得嘞,我说不过你。”何雨柱摇了摇头,把饭盒盖上就要拿走。
“等一下,师弟你干嘛去?”李安然看出了对方的想法,连忙一把拉住。
“我们不是下馆子嘛,这菜也就吃不上了。”何雨柱到是没多想,“你嫂子那边有仨孩子,给她送过去也能让仨小改善一下伙食。”
“小师兄,我觉得你还是别送的好。”李安然站起身又把对方给强行按回了板凳上。
还别说,体质+的效果那是杠杠的,现在的李安然绝对属于“穿衣显瘦、脱衣有肉!”的那种。
手上的力气也不是一般的大,何雨柱毫无反抗能力地就被按回了板凳上。
“小师兄,不会这也有说道吧?”何雨柱很是不解。
“师弟,我之前不是说了吗,救急不救穷。”李安然拍了拍对方的双肩,“而且你刚刚都已经拒绝,这个时候再送过去,人家肯定问你为什么又送来了,你到时候会怎么说?”
“还能怎么说,我小师兄请我下馆子吃烤鸭!”何雨柱有些得意地竖起大拇指。
在他看来,李安然请自己下馆子吃便宜坊的烤鸭,那绝对可以显摆一波。
实际上不只是何雨柱,这年头但凡能下个馆子,甭管吃得是啥都得显摆显摆。
甚至有些人家里明明揭不开锅了,可出门在外还得弄点猪油抹抹嘴唇,油光滑亮的显摆自家又吃了肉!
“师弟,你确定这么说人家不会生气?”李安然摇了摇头,“哦,刚刚问你要你不给,现在吃烤鸭了才想着给,这不是看不起人是什么?真要是心眼小点的,肯定得罪人。”
“那不能,我送饭盒过去秦淮茹一家只会高兴,人家可没这么小心眼。”何雨柱下意识辩解道。
“师弟,你是不怕,但师兄我怕啊。”李安然指了指自己,“我可是初来乍到,能不得罪人还是别得罪人的好,反正之前也说好了的对吧?”
“这……”何雨柱迟疑了。
“师弟,你听我的准没错。”李安然将饭盒重新装进提兜,“再者说了,这菜又不会浪费,我还想尝尝师弟的手艺有没有落下,一会儿吃烤鸭的时候正好尝尝。”
“这也行?”何雨柱一脸懵逼。
他还是头一回听说带着自家炒的菜去下馆子,这不是上门踢馆吗,不会被打出来吧?
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这话还真不是何雨柱吹牛逼,他可是谭家菜的传人,而谭家菜又是最有名的官府菜之一。
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谭家菜烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主,谭家菜“长于干货发制”,“精于高汤老火烹饪海珍”。
烤个鸭子也许没便宜坊和全聚德那么正宗,但以何雨柱的手艺味道方面也绝对不会差了。
当然得有一个前提,那就是家伙什儿得齐全。
李安然现在已经今非昔比,在吸收了厨艺大礼包后,无形之中就成为了一个真正的大厨。
以前当美食up主时就做过一期烤鸭的视频,当时是各种失败,前前后后足足浪费了六只鸭子才烤出了一个完美的,而且还只是视觉上完美的。
但现在嘛,只要给他齐全的厨具还有齐全的调料,想要真正复刻出全聚德和便宜坊的烤鸭真心不是件难事儿。
当然了,李安然知道何雨柱是为自己好。毕竟这块钱确实不少但毕竟有数,大手大脚这么乱花下去那绝对不是在过日子,是瞎胡闹!
“师弟,你的心意我明白。可你就当我初来乍到,想尝尝这烤鸭的味道成不成。”李安然一脸期待地看着何雨柱,“大不了我把钱和粮票都放你那儿,这样就不用担心我会乱花了。”
“得得得,这钱和票啊你还是自己收着吧,放我这儿我怕哪天就没了。”何雨柱连忙摇了摇头,“行吧,想吃烤鸭就吃烤鸭,不过这一顿得我来请。”
李安然以前看《情满四合院》的时候就挺喜欢何雨柱这个角色,除了太优柔寡断、太心慈手软、太不求上进外,真得没什么缺点。
当然了,这里的没缺点针对得是何雨柱的亲朋好友,对于许大茂这样的人来说,呵呵……绝对的一生之敌!
等穿越到这个世界后李安然发现,这个师弟认得真心不亏。
哪怕这里面可能也有系统的影响,但两人才短短相处这么点时间,已经能够感受到对方发自内心的照顾之情。
“师弟,等你什么时候发工资了再请我也不迟。”李安然笑着摇了摇头,“今天这一顿必须我来请,你也别急着拒绝,不只是要请你,我这不是初来乍到嘛,院子里的人也都没认全。”
“在吃烤鸭之前还得麻烦你带着我去买些点心,到时候给院子里的各家各户送去,也算是进了礼节,省得被人说我不懂事儿,丢了咱俩的脸面到没什么,但师父师公的脸面可不能丢!”
“这……”何雨柱好现好赖话都让对方说完了,自己还能说个啥?
他承认自己这便宜小师兄为人处事确实很老道,而且这么做也确实很有必要。不然院子里好好的突然多出个外人,短时间没什么,时间一长难免会有些磕磕碰碰。
送上一份恰到好处的礼物混个脸熟,以后真要是闹了什么误会也就好说话了。
“得,那就按你说得办。”何雨柱点了点头,表情很有些无奈,“我怎么觉得你年纪比我大才对啊,居然事事都想得比我周全。”
“要不怎么我才是师兄呐!”李安然得意地笑了笑,“不过咱也是考虑的周全,而是出门在外,总归是礼多人不怪嘛。”
“得嘞,我说不过你。”何雨柱摇了摇头,把饭盒盖上就要拿走。
“等一下,师弟你干嘛去?”李安然看出了对方的想法,连忙一把拉住。
“我们不是下馆子嘛,这菜也就吃不上了。”何雨柱到是没多想,“你嫂子那边有仨孩子,给她送过去也能让仨小改善一下伙食。”
“小师兄,我觉得你还是别送的好。”李安然站起身又把对方给强行按回了板凳上。
还别说,体质+的效果那是杠杠的,现在的李安然绝对属于“穿衣显瘦、脱衣有肉!”的那种。
手上的力气也不是一般的大,何雨柱毫无反抗能力地就被按回了板凳上。
“小师兄,不会这也有说道吧?”何雨柱很是不解。
“师弟,我之前不是说了吗,救急不救穷。”李安然拍了拍对方的双肩,“而且你刚刚都已经拒绝,这个时候再送过去,人家肯定问你为什么又送来了,你到时候会怎么说?”
“还能怎么说,我小师兄请我下馆子吃烤鸭!”何雨柱有些得意地竖起大拇指。
在他看来,李安然请自己下馆子吃便宜坊的烤鸭,那绝对可以显摆一波。
实际上不只是何雨柱,这年头但凡能下个馆子,甭管吃得是啥都得显摆显摆。
甚至有些人家里明明揭不开锅了,可出门在外还得弄点猪油抹抹嘴唇,油光滑亮的显摆自家又吃了肉!
“师弟,你确定这么说人家不会生气?”李安然摇了摇头,“哦,刚刚问你要你不给,现在吃烤鸭了才想着给,这不是看不起人是什么?真要是心眼小点的,肯定得罪人。”
“那不能,我送饭盒过去秦淮茹一家只会高兴,人家可没这么小心眼。”何雨柱下意识辩解道。
“师弟,你是不怕,但师兄我怕啊。”李安然指了指自己,“我可是初来乍到,能不得罪人还是别得罪人的好,反正之前也说好了的对吧?”
“这……”何雨柱迟疑了。
“师弟,你听我的准没错。”李安然将饭盒重新装进提兜,“再者说了,这菜又不会浪费,我还想尝尝师弟的手艺有没有落下,一会儿吃烤鸭的时候正好尝尝。”
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