第120章 一口气能吃五十个牛肉丸
打开冰箱,沐灵汐将大盆子端到了接水的水槽里面,然后戴上手套。
“我们的牛肉已经冷藏好了,现在他们都有些紧实了哦!”
“然后我们就可以开始捏丸子了。”
沐灵汐扣了一坨牛肉泥出来,用手搓了搓:“做牛肉丸我们可以搞个手搓版本的,也可以机械搓。”
大家看见那一小坨肉泥从沐灵汐的虎口处挤出来,然后用汤匙挖了一个牛肉丸子出来,再捏了捏,一颗牛肉丸就弄好了。
“大家切记,牛肉丸不可以搓太大了,不然很难煮熟,我这个中等大小的牛肉丸就刚刚好。”
沐灵汐捏了十几个丸子,打算煮给大家吃。
这时,弹幕又闹开了。
——汐汐太少了,多做点!
——一口一个好吧,这么少都不够我吃的!
——我想多吃一点,汐汐多搓几个好不好!
——粑粑能吃五十个,汐汐搓!
“哈哈哈,好的。”沐灵汐掏出了自己的搓丸子机,将牛肉放进去,按下开关。
一个个丸子从排出口吐出来。
那边机器在工作,这边沐灵汐也在用手搓。
很快,五十个丸子就搓好了。
“还好我的锅比较大,一次煮二十五个好了。”
沐灵汐分好后,将二十多个丸子丢进开水里面煮:“我们在煮的时候要记得用铲子轻轻地翻一下,免得粘锅。”
“还有煮丸子的水,不可以太热,不能沸腾起来,否则我们的丸子很容易就变形了。”
没多久,锅里的牛肉丸成型了。
“大家不可以吃哈!牛肉丸还没有做好!”沐灵汐在丸子出锅前,提醒了一句。
随即她便将丸子都捞出来,放到了冷水里面:“这样我们的牛肉丸就完全做好了,但是它们只是属于成品,没有熟透,不可以直接吃。”
“接下来你们可以选择继续吃水煮的牛肉丸,也可以选择别的做法,完全煮熟就能吃了。”
沐灵汐戳了戳表皮冰冷,qq弹弹的牛肉丸,“今天就做个水煮牛肉丸吧。”
说罢,沐灵汐将牛肉丸又丢进锅里面煮:“牛肉丸后续可以打火锅,也可以切开炒菜,大家学会以后可以多重尝试。”
“不求多好吃,最起码是要煮熟的,知道吗?”
——笑死,动手能力为零的我听得做了笔迹。
——所以牛肉丸要先做成牛肉丸成品,再进行下一步,那多余的这些牛肉丸呢?
“这就是我要说的了,我们的牛肉丸弄成形以后,过了冰冷的水,可以用袋子装着,放到冷冻室,以后还可以拿出来用。”
——对诶!好方便!
——这样我就可以一次性多做一些。
——楼上醒醒,你会做吗?
——汐汐什么时候开打赏功能?我不是打赏给你的,我是打赏给我的酸菜炒牛肉的。
——宝贝,你再不开你都要下播了,总不能让我们一直白嫖吧?我都憋不住了。
沐灵汐轻笑出声,这才打开了打赏功能。
这下可好。
汐汐直播间再次重现上次的辉煌。
沐灵汐将牛肉丸放进水里煮熟,在倒入几滴油,撒上了葱花。
很快,一碗非常香的牛肉丸出锅了。
“大家先别刷礼物了,牛肉丸趁热吃,吃之前记得吹一下。”
说完以后,沐灵汐自己打了一碗牛肉丸到旁边,给几只分配好后,自己也吃了几颗。
——这丸子qq弹弹的,好好吃!
——很有劲道,而且是有味道的,好好吃!
——我决定了,我也要去做!
——这边我用猪肉丸做的,虽然跟汐汐做出来不一样,但是味道还行。一会儿晒到网上去的。
“你成功啦?!”吃饱了的沐灵汐看到弹幕中有人做了猪肉丸,笑着说道:“成功了就好,期待品尝你做的美食。”
——呜呜,汐汐宝贝好会说话好可爱,爱了爱了!麻麻以后多做吃的!
等大家都吃得差不多了,沐灵汐说道:“给大家提一下几个简单的知识点,总结一下今天的手打牛肉丸,菜谱后续贴到星网上。”
——这个好!立马放下筷子!
沐灵汐举起手中的擀面杖摸了摸:“首先擀面杖的选择,粗细均匀,这样我们的手就不会那么容易磨出水泡。”
“其次就是牛肉或者猪肉之类的,我们要选择筋少的。”
沐灵汐怕大家不理解,把一大块牛肉搬出来,指着其中几个地方说道:“这种部位就是筋,做出来也是有些黄色透明的感觉。”
“最后是调料,除了我放的这些,大家可以根据自己的喜好加调味料进去,也可以混合别的食物一起做。”
说完以后,沐灵汐也不再看大家的弹幕:“今天的直播到此为止,我下了。”
直播间的众人还在回味,就见眼前一黑,主播下播了。
——汐汐跑得真快!
——是啊,说溜就溜!
——今天的那个泡菜我要去研究一下了。
弹幕的人稀稀拉拉说了几句话。
直播间的人数还没有下降。
等过了好几分钟,才开始逐渐少人。
沐灵汐将剩下的牛肉丸做好:“这些你们吃,我留二十个,明天带到幻城吃。”
说着她便将装着牛肉丸的盒子塞进了能源箱。
荒芜渊在一旁看着沐灵汐收拾东西。
沐灵汐弄完后转头,看着荒芜渊的大脸,往后退了一步:“你这样看着我做什么?我脸上有吃的吗?”
“汐汐,今天我突然出现在你的直播间,会不会对你有什么影响?”
荒芜渊的表情看起来很是纠结。
想来应该是看到了弹幕上那些人说的话,所以想太多。
他可不希望汐汐因为自己被人误解。
沐灵汐伸出手想要拍拍荒芜渊的肩膀,发现够不着,只能拍了拍他的手背:“你放心吧,他们不会说什么的。”
“倒是你,你今天可是帮了我的忙,奖励你一盘酸菜炒牛肉。”
沐灵汐说着又去切了一些牛肉。
家里的直接几个都是吃货,吃得东西只能往多的地方做,做少了还不够吃呢。
“谢谢汐汐!”
等沐灵汐做完以后,荒芜渊兴高采烈地端着酸菜炒牛肉的盘子,吃得起劲儿……
【作者题外话】:不出意外,还有一章
请收藏本站:https://www.shuxiangjia.cc。书享家手机版:https://m.shuxiangjia.cc
“我们的牛肉已经冷藏好了,现在他们都有些紧实了哦!”
“然后我们就可以开始捏丸子了。”
沐灵汐扣了一坨牛肉泥出来,用手搓了搓:“做牛肉丸我们可以搞个手搓版本的,也可以机械搓。”
大家看见那一小坨肉泥从沐灵汐的虎口处挤出来,然后用汤匙挖了一个牛肉丸子出来,再捏了捏,一颗牛肉丸就弄好了。
“大家切记,牛肉丸不可以搓太大了,不然很难煮熟,我这个中等大小的牛肉丸就刚刚好。”
沐灵汐捏了十几个丸子,打算煮给大家吃。
这时,弹幕又闹开了。
——汐汐太少了,多做点!
——一口一个好吧,这么少都不够我吃的!
——我想多吃一点,汐汐多搓几个好不好!
——粑粑能吃五十个,汐汐搓!
“哈哈哈,好的。”沐灵汐掏出了自己的搓丸子机,将牛肉放进去,按下开关。
一个个丸子从排出口吐出来。
那边机器在工作,这边沐灵汐也在用手搓。
很快,五十个丸子就搓好了。
“还好我的锅比较大,一次煮二十五个好了。”
沐灵汐分好后,将二十多个丸子丢进开水里面煮:“我们在煮的时候要记得用铲子轻轻地翻一下,免得粘锅。”
“还有煮丸子的水,不可以太热,不能沸腾起来,否则我们的丸子很容易就变形了。”
没多久,锅里的牛肉丸成型了。
“大家不可以吃哈!牛肉丸还没有做好!”沐灵汐在丸子出锅前,提醒了一句。
随即她便将丸子都捞出来,放到了冷水里面:“这样我们的牛肉丸就完全做好了,但是它们只是属于成品,没有熟透,不可以直接吃。”
“接下来你们可以选择继续吃水煮的牛肉丸,也可以选择别的做法,完全煮熟就能吃了。”
沐灵汐戳了戳表皮冰冷,qq弹弹的牛肉丸,“今天就做个水煮牛肉丸吧。”
说罢,沐灵汐将牛肉丸又丢进锅里面煮:“牛肉丸后续可以打火锅,也可以切开炒菜,大家学会以后可以多重尝试。”
“不求多好吃,最起码是要煮熟的,知道吗?”
——笑死,动手能力为零的我听得做了笔迹。
——所以牛肉丸要先做成牛肉丸成品,再进行下一步,那多余的这些牛肉丸呢?
“这就是我要说的了,我们的牛肉丸弄成形以后,过了冰冷的水,可以用袋子装着,放到冷冻室,以后还可以拿出来用。”
——对诶!好方便!
——这样我就可以一次性多做一些。
——楼上醒醒,你会做吗?
——汐汐什么时候开打赏功能?我不是打赏给你的,我是打赏给我的酸菜炒牛肉的。
——宝贝,你再不开你都要下播了,总不能让我们一直白嫖吧?我都憋不住了。
沐灵汐轻笑出声,这才打开了打赏功能。
这下可好。
汐汐直播间再次重现上次的辉煌。
沐灵汐将牛肉丸放进水里煮熟,在倒入几滴油,撒上了葱花。
很快,一碗非常香的牛肉丸出锅了。
“大家先别刷礼物了,牛肉丸趁热吃,吃之前记得吹一下。”
说完以后,沐灵汐自己打了一碗牛肉丸到旁边,给几只分配好后,自己也吃了几颗。
——这丸子qq弹弹的,好好吃!
——很有劲道,而且是有味道的,好好吃!
——我决定了,我也要去做!
——这边我用猪肉丸做的,虽然跟汐汐做出来不一样,但是味道还行。一会儿晒到网上去的。
“你成功啦?!”吃饱了的沐灵汐看到弹幕中有人做了猪肉丸,笑着说道:“成功了就好,期待品尝你做的美食。”
——呜呜,汐汐宝贝好会说话好可爱,爱了爱了!麻麻以后多做吃的!
等大家都吃得差不多了,沐灵汐说道:“给大家提一下几个简单的知识点,总结一下今天的手打牛肉丸,菜谱后续贴到星网上。”
——这个好!立马放下筷子!
沐灵汐举起手中的擀面杖摸了摸:“首先擀面杖的选择,粗细均匀,这样我们的手就不会那么容易磨出水泡。”
“其次就是牛肉或者猪肉之类的,我们要选择筋少的。”
沐灵汐怕大家不理解,把一大块牛肉搬出来,指着其中几个地方说道:“这种部位就是筋,做出来也是有些黄色透明的感觉。”
“最后是调料,除了我放的这些,大家可以根据自己的喜好加调味料进去,也可以混合别的食物一起做。”
说完以后,沐灵汐也不再看大家的弹幕:“今天的直播到此为止,我下了。”
直播间的众人还在回味,就见眼前一黑,主播下播了。
——汐汐跑得真快!
——是啊,说溜就溜!
——今天的那个泡菜我要去研究一下了。
弹幕的人稀稀拉拉说了几句话。
直播间的人数还没有下降。
等过了好几分钟,才开始逐渐少人。
沐灵汐将剩下的牛肉丸做好:“这些你们吃,我留二十个,明天带到幻城吃。”
说着她便将装着牛肉丸的盒子塞进了能源箱。
荒芜渊在一旁看着沐灵汐收拾东西。
沐灵汐弄完后转头,看着荒芜渊的大脸,往后退了一步:“你这样看着我做什么?我脸上有吃的吗?”
“汐汐,今天我突然出现在你的直播间,会不会对你有什么影响?”
荒芜渊的表情看起来很是纠结。
想来应该是看到了弹幕上那些人说的话,所以想太多。
他可不希望汐汐因为自己被人误解。
沐灵汐伸出手想要拍拍荒芜渊的肩膀,发现够不着,只能拍了拍他的手背:“你放心吧,他们不会说什么的。”
“倒是你,你今天可是帮了我的忙,奖励你一盘酸菜炒牛肉。”
沐灵汐说着又去切了一些牛肉。
家里的直接几个都是吃货,吃得东西只能往多的地方做,做少了还不够吃呢。
“谢谢汐汐!”
等沐灵汐做完以后,荒芜渊兴高采烈地端着酸菜炒牛肉的盘子,吃得起劲儿……
【作者题外话】:不出意外,还有一章
请收藏本站:https://www.shuxiangjia.cc。书享家手机版:https://m.shuxiangjia.cc