第50章 秘制烤猪时间
这种剧情,每一次沐灵汐做新的食材的时候都会上演。
沐灵汐懒洋洋地说道:“你吃到的又不是我做的,觉得难吃可以不吃。”
——我只是随便说说,没有别的意思,因为这个就是很难吃,大家可千万要小心了。
“那你走吧。”沐灵汐毫不留情地回怼了。
——你什么意思?我就是说说而已,这小孩儿脾气真大!
沐灵汐才不惯着他:“我也只是随便说说。”
这人觉得沐灵汐脾气不好,沐灵汐的爹妈粉们可不惯着他!
——我家汐汐宝贝得罪你了?
——你说就说你在人家做的时候说?砸场子?
——没有不让你说的意思,只是你在直播间说,是为了劝退?
——把劳资的大砍刀拿出来!
那人一看就像是捅了马蜂窝一样,顿时也有些恼怒。
本来他也只是试探的在弹幕里面说了一句,为的就是把人引流到自己那里。
没想到沐灵汐那么难搞就算了,她的爹妈粉也很难搞的样子。
他气不过,继续在弹幕叫嚣道。
——难吃还不能让别人说了吗?本来就难吃,主播害人的!没见过那么猎奇的主播,简直就是在瞎搞!
——那你吃的是汐汐做的了吗?一看就是假粉丝!
——假粉丝都叉出去!
——笑死了,哪家买来的水军啊,真是一点儿都不真实。
——等汐汐给你禁言,你就知道错了。
黑粉见大事不妙,赶紧屁颠儿屁颠儿的溜了。
临走时还十分不甘心的地留下一句。
——大家还是趁早换个直播间的,美食区的人那么多!
等人离开了,沐灵汐的爹妈粉们直接笑拉了。
——笑死我了,这人居然还不死心!
——打广告的比较积极,走了都要说。
——赶紧滚吧,打扰我吃我们家汐汐做饭!
“好了好了!”沐灵汐对直播间的人说道:“大家都不要再吵了,继续了。”
沐灵汐指着猪说道:“我们切开的时候一定要小心,注意不能够让猪猪的表皮破损,要保证外形。
如果是全猪一起做的话,我们就要从猪猪的臀部内测,顺着这条脊骨劈开,让猪猪保持完整,到时候可以塞好多东西在里面。”
沐灵汐叹了口气说道:“由于我们的猪猪实在是太大了,所以我就切了一半,做半边烤猪。”
沐灵汐将猪的水分沥干,开始进行重要的步骤。
腌制。
“大家都看到了哈,这个是五香粉。”沐灵汐将五香粉倒进了锅里面:“适当的翻炒一下,炒熟后加入食盐。”
沐灵汐继续说道:“我们只需要把这些给猪猪均匀地抹上,做个舒服的马杀鸡,然后等待十分钟。”
“在等待的这段时间内,我们要准备的就是蒜泥、葱末这些需要手动的。”
沐灵汐准备好以后,将其他调料都摆了出来:“这是白糖,这是我自己制作的干酱、这是芝麻酱。”
正好十分钟的闹钟响了起来,沐灵汐说道:“我们将它们混合,然后均匀地按照比例给猪猪涂抹好。”
弄好后,沐灵汐拿出了特制的,又长又有些粗的叉子:“这是我特别定制的叉子,因为猪太大了,要是小的长叉估计经受不住这只猪的重量。”
——又是那家定制的吧!
——这种叉子看起来还是太小了!
——这长叉要做什么?
“我们将长叉从猪的后腿……”沐灵汐戳了戳猪厚实的皮,对不远处的安德烈招了招手:“叔叔,帮我插一下。”
安德烈眉心轻跳,嘴角抽搐了一下。
虽然如此,他还是认命地用长叉将猪从猪后腿穿到了前面。
“我们将猪猪放到舒服的温泉里面,温泉水用七十度左右,给它烫烫皮,然后沥干。”
等猪沥干后,沐灵汐拿出刷子,给猪涂上了一层糖:“这个是麦芽糖的溶液,我们给猪涂上后就放着风干。”
“由于时间比较久,所以我就专门弄了个吹风的东西。”沐灵汐拿出她准备好的高科技产品。
那个是可以罩在猪外面,伸缩自如的罩子。
“用这个罩子盖住猪以后,点开按钮,它就会开始均匀地吹风!这样这几百斤的猪就会很快吹好了。”
——汐汐,你那个机器在哪里弄啊?
——我在星网商城那家店看到了,已经上架了诶!汐汐同款!
——虽然但是,商城没有卖翼猪的啊!
——翼猪是幻城的特有生物吧!
——原来是幻城带出来的,那我理解了!
沐灵汐说道:“我这个机器是我特制的,图纸已经授权给了那个商家,所有大家一定可以放心。”
仅仅五分钟,这猪就吹干了。
沐灵汐有在二胖里面拿出了特制的烤炉。
“由于猪太重,我之前用的那个木棍烤鸡的方法对猪猪不适用,所以我特别定制了这个考虑。”
沐灵汐点了个开关的按钮,这老路的炉膛很快就烧红了。
“我们将叉好的猪放在火上面烤制,先烤猪的脖颈和腰部的位置。”沐灵汐说着拿出了一根针:“我们一边烤,一边用小针把猪里面的水分弄出来。”
“这个时候就需要帮手在一旁了。”沐灵汐一边刺猪,旁边的安德烈就在那里抹油。
——呜呜,看起来我就很想吃的样子!
——我现在就想吃了,但是猪还没有熟!
——什么时候才能好!
沐灵汐无奈地叹了口气:“没有那么快哦!”
“我们要将猪体内外烤渗出来的油脂擦去或抹平,这样做是为了避免这东西流在皮或肉上,影响外观。”
两人一边做一边说:“前期我们烤猪的时候用中慢火,这是为了让猪慢慢地脱离表面的水分。”
“这个过程会持续十五分钟左右,猪的皮会起泡泡,到时候我们就用小刀划开。”
光是解说并没有什么用。
沐灵汐便等到了时间到。
十五分钟后,猪的表面起了泡,沐灵汐立马让安德烈把猪提起来,然后自己用小刀往肉厚的地方轻轻刺破,水分哗啦啦地流了出来。
“接下来就是给猪一点时间,慢慢地烤,等待香味散发出来。”
沐灵汐按了个按钮,那被放回烤炉上的猪开始自动的转起了圈圈,为的就是全方面均衡烘烤……
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沐灵汐懒洋洋地说道:“你吃到的又不是我做的,觉得难吃可以不吃。”
——我只是随便说说,没有别的意思,因为这个就是很难吃,大家可千万要小心了。
“那你走吧。”沐灵汐毫不留情地回怼了。
——你什么意思?我就是说说而已,这小孩儿脾气真大!
沐灵汐才不惯着他:“我也只是随便说说。”
这人觉得沐灵汐脾气不好,沐灵汐的爹妈粉们可不惯着他!
——我家汐汐宝贝得罪你了?
——你说就说你在人家做的时候说?砸场子?
——没有不让你说的意思,只是你在直播间说,是为了劝退?
——把劳资的大砍刀拿出来!
那人一看就像是捅了马蜂窝一样,顿时也有些恼怒。
本来他也只是试探的在弹幕里面说了一句,为的就是把人引流到自己那里。
没想到沐灵汐那么难搞就算了,她的爹妈粉也很难搞的样子。
他气不过,继续在弹幕叫嚣道。
——难吃还不能让别人说了吗?本来就难吃,主播害人的!没见过那么猎奇的主播,简直就是在瞎搞!
——那你吃的是汐汐做的了吗?一看就是假粉丝!
——假粉丝都叉出去!
——笑死了,哪家买来的水军啊,真是一点儿都不真实。
——等汐汐给你禁言,你就知道错了。
黑粉见大事不妙,赶紧屁颠儿屁颠儿的溜了。
临走时还十分不甘心的地留下一句。
——大家还是趁早换个直播间的,美食区的人那么多!
等人离开了,沐灵汐的爹妈粉们直接笑拉了。
——笑死我了,这人居然还不死心!
——打广告的比较积极,走了都要说。
——赶紧滚吧,打扰我吃我们家汐汐做饭!
“好了好了!”沐灵汐对直播间的人说道:“大家都不要再吵了,继续了。”
沐灵汐指着猪说道:“我们切开的时候一定要小心,注意不能够让猪猪的表皮破损,要保证外形。
如果是全猪一起做的话,我们就要从猪猪的臀部内测,顺着这条脊骨劈开,让猪猪保持完整,到时候可以塞好多东西在里面。”
沐灵汐叹了口气说道:“由于我们的猪猪实在是太大了,所以我就切了一半,做半边烤猪。”
沐灵汐将猪的水分沥干,开始进行重要的步骤。
腌制。
“大家都看到了哈,这个是五香粉。”沐灵汐将五香粉倒进了锅里面:“适当的翻炒一下,炒熟后加入食盐。”
沐灵汐继续说道:“我们只需要把这些给猪猪均匀地抹上,做个舒服的马杀鸡,然后等待十分钟。”
“在等待的这段时间内,我们要准备的就是蒜泥、葱末这些需要手动的。”
沐灵汐准备好以后,将其他调料都摆了出来:“这是白糖,这是我自己制作的干酱、这是芝麻酱。”
正好十分钟的闹钟响了起来,沐灵汐说道:“我们将它们混合,然后均匀地按照比例给猪猪涂抹好。”
弄好后,沐灵汐拿出了特制的,又长又有些粗的叉子:“这是我特别定制的叉子,因为猪太大了,要是小的长叉估计经受不住这只猪的重量。”
——又是那家定制的吧!
——这种叉子看起来还是太小了!
——这长叉要做什么?
“我们将长叉从猪的后腿……”沐灵汐戳了戳猪厚实的皮,对不远处的安德烈招了招手:“叔叔,帮我插一下。”
安德烈眉心轻跳,嘴角抽搐了一下。
虽然如此,他还是认命地用长叉将猪从猪后腿穿到了前面。
“我们将猪猪放到舒服的温泉里面,温泉水用七十度左右,给它烫烫皮,然后沥干。”
等猪沥干后,沐灵汐拿出刷子,给猪涂上了一层糖:“这个是麦芽糖的溶液,我们给猪涂上后就放着风干。”
“由于时间比较久,所以我就专门弄了个吹风的东西。”沐灵汐拿出她准备好的高科技产品。
那个是可以罩在猪外面,伸缩自如的罩子。
“用这个罩子盖住猪以后,点开按钮,它就会开始均匀地吹风!这样这几百斤的猪就会很快吹好了。”
——汐汐,你那个机器在哪里弄啊?
——我在星网商城那家店看到了,已经上架了诶!汐汐同款!
——虽然但是,商城没有卖翼猪的啊!
——翼猪是幻城的特有生物吧!
——原来是幻城带出来的,那我理解了!
沐灵汐说道:“我这个机器是我特制的,图纸已经授权给了那个商家,所有大家一定可以放心。”
仅仅五分钟,这猪就吹干了。
沐灵汐有在二胖里面拿出了特制的烤炉。
“由于猪太重,我之前用的那个木棍烤鸡的方法对猪猪不适用,所以我特别定制了这个考虑。”
沐灵汐点了个开关的按钮,这老路的炉膛很快就烧红了。
“我们将叉好的猪放在火上面烤制,先烤猪的脖颈和腰部的位置。”沐灵汐说着拿出了一根针:“我们一边烤,一边用小针把猪里面的水分弄出来。”
“这个时候就需要帮手在一旁了。”沐灵汐一边刺猪,旁边的安德烈就在那里抹油。
——呜呜,看起来我就很想吃的样子!
——我现在就想吃了,但是猪还没有熟!
——什么时候才能好!
沐灵汐无奈地叹了口气:“没有那么快哦!”
“我们要将猪体内外烤渗出来的油脂擦去或抹平,这样做是为了避免这东西流在皮或肉上,影响外观。”
两人一边做一边说:“前期我们烤猪的时候用中慢火,这是为了让猪慢慢地脱离表面的水分。”
“这个过程会持续十五分钟左右,猪的皮会起泡泡,到时候我们就用小刀划开。”
光是解说并没有什么用。
沐灵汐便等到了时间到。
十五分钟后,猪的表面起了泡,沐灵汐立马让安德烈把猪提起来,然后自己用小刀往肉厚的地方轻轻刺破,水分哗啦啦地流了出来。
“接下来就是给猪一点时间,慢慢地烤,等待香味散发出来。”
沐灵汐按了个按钮,那被放回烤炉上的猪开始自动的转起了圈圈,为的就是全方面均衡烘烤……
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