第39章 美食
王大山赶车来到一个家禽的大院,这个地方是县里专门卖鸡鸭鹅崽的,除了自己孵化,那就只能在这买雏鸡。
七月份买雏鸡已经晚了,不过没关系,到了十一月份一样可以长大。
小鸡仔八毛钱一只,不过公鸡母鸡都有,王大山买了五十只。
小鸭七毛钱一只买了二十只。
小鹅一元一只、买了五十只。
又买了网,这回买的全是小孔蓝色的网,不管制作扣鸟网还是圈养鸡鸭都没问题。
再去鞭炮厂,买二踢脚和麻雷子。
大山哥不过年不过节买它干嘛?这玩意多贵啊!张明疑惑道。
以后咱们进山带几个,遇到危险放一个,一般动物都吓跑它,传说爆竹可是能吓跑年兽的,山里动物那还不吓得屁滚尿流,安全最重要,王大山笑呵呵道。
一样买它一百个,最后一站供销社,买了普通汽水十箱,买了可乐两箱,老白干一桶二十斤
各种零食,七八百元一路花了五百块!这够娶媳妇的了!
不都说这个年代物价便宜吗?
这是针对老百姓便宜吧!你要说吃喝拉撒真用不了太多,要是稍稍买点好东西,都是贵的离谱。
回到家太阳刚落山,总共一百二十只小鸡小鸭大鹅开始卸车。
这是干啥?不过了吗?王兰一脸麻木的表情,指着鸡鸭鹅磕磕巴巴的喊道。
不是王兰大惊小怪,家里三五只鸡都养不起,一下弄这么多真要砸锅卖铁了!
王大山解释道:“妈,现在咱们家收了两千斤玉米,留着干啥?而且鸭子和大鹅可以扔在后面的树林放养,完全不用管。”
“只有养鸡用玉米面,鸭鹅消耗的很小,而且没事我们可以赶着去河边放养,水里的嘎啦瓢各种小生物都是它们的食物。”
“三五个月长大了咱们就开吃,还能下蛋,而且我给它们准备了饲料。”
“再退一步,我们就是卖鸡蛋也能回回本吧?实在不行卖老母鸡,下蛋的鸡,一斤可是两三块钱。”
王兰无语了说道:“你说的我也不懂,算了你买来的你自己负责,养死了可跟我没关系哦?”
“妈,我到时候让你知道什么叫,牧鹅犬。”王大山哈哈一笑。
李如雪和李洪老爷子都在大院好奇的观望。
“李爷爷好,又把手里一堆调料和牛油给了李如雪,如雪姐你看看这些能熬制火锅底料吗?”王大山举着一袋子调料问道。
没问题,你看我的,李如雪排着胸脯道。
王大山看的…馋了!
拿下牛肉开始用匕首割,大概一块一斤重,李洪老爷子看看的津津有味。
王大山先是给猎狗冲熟食,这次喂的熟食是以往的一半,等吃完开始喂牛肉。
“你你你!”喂狗牛肉?大山你疯了吗?李洪磕磕巴巴的喊道。
李爷爷,这牛肉钱都是狗赚的,自然要犒劳下,王大山摸着猎犬回道。
就算猎狗赚钱不也是应该的么?你养它不就是为了赚钱嘛?李洪一脸你是傻子吧的表情。
这十四条狗今日奋战一上午,抓了接近几百斤的鱼,这么大的功劳不应该犒赏么?必须让它们尝尝牛肉的味道,王大山一脸坚定的回道。
一条狗喂了二斤多,吃饱了在喂粒钙片,可以了,这么喂食我就不信猎狗不强壮,体力,骨骼都会提升。
把剩下十斤牛肉给王兰,做个牛肉炖柿子。
接着看向龙虾尾,王大山走的时候说摘三四十斤就可以,看着满满一盆,明显是洗过几次了。
不过这么多也没法一个个刷,王大山直接倒入咸盐,用木棍搅动,这也看不出来干净不干净,就这样吧!
小龙虾毕竟天天在河里游泳,不像是大泡子那么埋汰,天然无污染。
解开麻袋看看大螃蟹,算了算十四五个人,有二十只就够了,挑挑拣拣选了二十只,剩下的等会散局了,谁喜欢谁就拿点。
等李如雪弄完火锅底料,王大山开始说怎么做,小龙虾分两份,一半麻辣,一半蒜蓉。
螃蟹就蒸着吃,不过螃蟹需不需要洗呢?
看着横行霸道的螃蟹,直接在锅里放入盖帘,把螃蟹扔进去。
洗是不可能的,这玩意挺吓人,不干不净吃了没病,在水里放入葱姜蒜白酒,盖锅烧火。
看着时间差不多了,让韩东方去公车接人。
王大山开始杀鱼,这么多死鱼赶紧吃,估计有两百斤,人和狗加一起也得两顿能消灭。
大黑鱼、青鱼一锅炖,选了三条鲈鱼清蒸。再加上老妈的牛肉炖柿子,还有王大山买的凉皮黄瓜拌凉菜。
把张明家大桌子又拿到门前摆上,两个灯泡全换成一百度的。
这一下锃亮舒服多了,等王河他们回来,全都围着小龙虾看,这玩意能吃吗?
以前也有人抓,煮着吃,炖着吃都咬不动!
看着小龙虾熟了王大山拿起一个,示意怎么吃,谎称是在酒店学习来的做法。
这个小龙虾可能年份长特别大。
两个虾尾一口刚刚好,几人都效仿怎么吃,不一会就开抢了,把大铁锅围了一圈。
如雪姐手艺真不错,下次有好东西,要不我就雇佣你做饭得了,王大山竖起大拇指道。
李洪老爷子哈哈大笑,各种吹嘘孙女,咱么乡里乡亲,还说啥雇佣不雇佣,下次有这好事直接来喊,反正如雪在家也没啥事,你们年轻人多多走动。
王大山看了眼李洪,心想你这老头啥意思,我才十八啊!
不过你这老头子看人真准,怎么知道我好这一口!
人老成精啊!直接来掐我的软肋!
所有人落座等着上菜,大家在看王大山的眼光,不再是以前的鄙视了,都有着羡慕
大山算是浪子回头了,李洪这老头仗着岁数大,说话直来直去。
王河也是一脸喜色道:
“是的啊!”我终于熬出头了!不用再为他操心了。
“终于做了点正事,王河指向院子里倒挂的瞎目杵子。”
“大山你这怎么抓的,一天抓好几百?这些得卖一千元了吧?”
王大山嘿嘿一笑道。
“爸,这可不是我一个人抓的,张明、韩东方、王美娜还有弟弟妹妹们都出力了。”
“而且瞎目杵子是值钱,但是想要一次性卖掉费劲!”
“可能需要跑南北商人来收,不然只能是摆设!”
这我知道,我就是纳闷你们怎么抓这么多,在哪抓的,至于卖掉咱们不着急,瞎目杵子风干后,放多久都没事,王河疑惑的回道。
当然是在咱们三家地里抓,一边除害一边卖钱,一边完成任务,王大山得意的回道。
你们几家地里快抓光了吧?下次没地方捉,把我家地里的也抓了,李洪老爷子急忙道。
李爷爷放心你家地里的瞎目杵子我包了,还有你们家的瞎目杵子尾巴凑够了么?王大山询问道。
哪有那么容易抓啊!下了地夹到现在打了四只,一个月能凑够一百只,就是费点时间,不碍事,李洪微微叹息道。
李爷爷,你就别折腾了,过两天我去抓得时候,让如雪姐跟着我,几天就给你搞定,王大山排着胸脯保证道。
“好好好!”以后我就让如雪和你们一起,你们有啥事就一起商量,李洪笑眯眯的回道。
话音一顿继续道:再说了你们三个大小伙子,就你二姐王美娜一个人照看多累啊!有如雪帮忙照顾你们,那不事半功倍。
王大山一脸懵逼,心想你这老狐狸哈,我说抓瞎目杵子一起,你到好直接把人给我了?
这是打算送给我当老婆咋滴?
虽然李如雪要身材有身材,要身高有身高,嗯长的也漂亮,但是你这年龄,老牛吃嫩草!
李爷爷放心,你看你把我如雪姐饿的,一米七大个瘦小枯干,你就让如雪和我一起,保准没俩月白白胖胖,发家致富,王大山嘴上确很诚实的回答道。
王兰、李如雪、王美娜开始端菜了,所有人落座,王大山开始给长辈倒酒,接着又开始介绍菜品
指着两种小龙虾道:“如雪姐做的麻辣小龙虾、蒜泥小龙虾。”
“老妈王兰做的牛肉炖柿子,清拌小凉菜。”
“王美娜做的清蒸鲈鱼、大乱炖黑鱼、鲤鱼、青鱼一锅出。”
“最后我王大山出品,清蒸螃蟹。”
看着一大桌子菜品,大家全都竖起大拇指,这菜先不说好吃不好吃,大多没见过!
看着就高端。
还有见过的吃不起,这牛肉一次炖这么多,真是土豪啊!
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七月份买雏鸡已经晚了,不过没关系,到了十一月份一样可以长大。
小鸡仔八毛钱一只,不过公鸡母鸡都有,王大山买了五十只。
小鸭七毛钱一只买了二十只。
小鹅一元一只、买了五十只。
又买了网,这回买的全是小孔蓝色的网,不管制作扣鸟网还是圈养鸡鸭都没问题。
再去鞭炮厂,买二踢脚和麻雷子。
大山哥不过年不过节买它干嘛?这玩意多贵啊!张明疑惑道。
以后咱们进山带几个,遇到危险放一个,一般动物都吓跑它,传说爆竹可是能吓跑年兽的,山里动物那还不吓得屁滚尿流,安全最重要,王大山笑呵呵道。
一样买它一百个,最后一站供销社,买了普通汽水十箱,买了可乐两箱,老白干一桶二十斤
各种零食,七八百元一路花了五百块!这够娶媳妇的了!
不都说这个年代物价便宜吗?
这是针对老百姓便宜吧!你要说吃喝拉撒真用不了太多,要是稍稍买点好东西,都是贵的离谱。
回到家太阳刚落山,总共一百二十只小鸡小鸭大鹅开始卸车。
这是干啥?不过了吗?王兰一脸麻木的表情,指着鸡鸭鹅磕磕巴巴的喊道。
不是王兰大惊小怪,家里三五只鸡都养不起,一下弄这么多真要砸锅卖铁了!
王大山解释道:“妈,现在咱们家收了两千斤玉米,留着干啥?而且鸭子和大鹅可以扔在后面的树林放养,完全不用管。”
“只有养鸡用玉米面,鸭鹅消耗的很小,而且没事我们可以赶着去河边放养,水里的嘎啦瓢各种小生物都是它们的食物。”
“三五个月长大了咱们就开吃,还能下蛋,而且我给它们准备了饲料。”
“再退一步,我们就是卖鸡蛋也能回回本吧?实在不行卖老母鸡,下蛋的鸡,一斤可是两三块钱。”
王兰无语了说道:“你说的我也不懂,算了你买来的你自己负责,养死了可跟我没关系哦?”
“妈,我到时候让你知道什么叫,牧鹅犬。”王大山哈哈一笑。
李如雪和李洪老爷子都在大院好奇的观望。
“李爷爷好,又把手里一堆调料和牛油给了李如雪,如雪姐你看看这些能熬制火锅底料吗?”王大山举着一袋子调料问道。
没问题,你看我的,李如雪排着胸脯道。
王大山看的…馋了!
拿下牛肉开始用匕首割,大概一块一斤重,李洪老爷子看看的津津有味。
王大山先是给猎狗冲熟食,这次喂的熟食是以往的一半,等吃完开始喂牛肉。
“你你你!”喂狗牛肉?大山你疯了吗?李洪磕磕巴巴的喊道。
李爷爷,这牛肉钱都是狗赚的,自然要犒劳下,王大山摸着猎犬回道。
就算猎狗赚钱不也是应该的么?你养它不就是为了赚钱嘛?李洪一脸你是傻子吧的表情。
这十四条狗今日奋战一上午,抓了接近几百斤的鱼,这么大的功劳不应该犒赏么?必须让它们尝尝牛肉的味道,王大山一脸坚定的回道。
一条狗喂了二斤多,吃饱了在喂粒钙片,可以了,这么喂食我就不信猎狗不强壮,体力,骨骼都会提升。
把剩下十斤牛肉给王兰,做个牛肉炖柿子。
接着看向龙虾尾,王大山走的时候说摘三四十斤就可以,看着满满一盆,明显是洗过几次了。
不过这么多也没法一个个刷,王大山直接倒入咸盐,用木棍搅动,这也看不出来干净不干净,就这样吧!
小龙虾毕竟天天在河里游泳,不像是大泡子那么埋汰,天然无污染。
解开麻袋看看大螃蟹,算了算十四五个人,有二十只就够了,挑挑拣拣选了二十只,剩下的等会散局了,谁喜欢谁就拿点。
等李如雪弄完火锅底料,王大山开始说怎么做,小龙虾分两份,一半麻辣,一半蒜蓉。
螃蟹就蒸着吃,不过螃蟹需不需要洗呢?
看着横行霸道的螃蟹,直接在锅里放入盖帘,把螃蟹扔进去。
洗是不可能的,这玩意挺吓人,不干不净吃了没病,在水里放入葱姜蒜白酒,盖锅烧火。
看着时间差不多了,让韩东方去公车接人。
王大山开始杀鱼,这么多死鱼赶紧吃,估计有两百斤,人和狗加一起也得两顿能消灭。
大黑鱼、青鱼一锅炖,选了三条鲈鱼清蒸。再加上老妈的牛肉炖柿子,还有王大山买的凉皮黄瓜拌凉菜。
把张明家大桌子又拿到门前摆上,两个灯泡全换成一百度的。
这一下锃亮舒服多了,等王河他们回来,全都围着小龙虾看,这玩意能吃吗?
以前也有人抓,煮着吃,炖着吃都咬不动!
看着小龙虾熟了王大山拿起一个,示意怎么吃,谎称是在酒店学习来的做法。
这个小龙虾可能年份长特别大。
两个虾尾一口刚刚好,几人都效仿怎么吃,不一会就开抢了,把大铁锅围了一圈。
如雪姐手艺真不错,下次有好东西,要不我就雇佣你做饭得了,王大山竖起大拇指道。
李洪老爷子哈哈大笑,各种吹嘘孙女,咱么乡里乡亲,还说啥雇佣不雇佣,下次有这好事直接来喊,反正如雪在家也没啥事,你们年轻人多多走动。
王大山看了眼李洪,心想你这老头啥意思,我才十八啊!
不过你这老头子看人真准,怎么知道我好这一口!
人老成精啊!直接来掐我的软肋!
所有人落座等着上菜,大家在看王大山的眼光,不再是以前的鄙视了,都有着羡慕
大山算是浪子回头了,李洪这老头仗着岁数大,说话直来直去。
王河也是一脸喜色道:
“是的啊!”我终于熬出头了!不用再为他操心了。
“终于做了点正事,王河指向院子里倒挂的瞎目杵子。”
“大山你这怎么抓的,一天抓好几百?这些得卖一千元了吧?”
王大山嘿嘿一笑道。
“爸,这可不是我一个人抓的,张明、韩东方、王美娜还有弟弟妹妹们都出力了。”
“而且瞎目杵子是值钱,但是想要一次性卖掉费劲!”
“可能需要跑南北商人来收,不然只能是摆设!”
这我知道,我就是纳闷你们怎么抓这么多,在哪抓的,至于卖掉咱们不着急,瞎目杵子风干后,放多久都没事,王河疑惑的回道。
当然是在咱们三家地里抓,一边除害一边卖钱,一边完成任务,王大山得意的回道。
你们几家地里快抓光了吧?下次没地方捉,把我家地里的也抓了,李洪老爷子急忙道。
李爷爷放心你家地里的瞎目杵子我包了,还有你们家的瞎目杵子尾巴凑够了么?王大山询问道。
哪有那么容易抓啊!下了地夹到现在打了四只,一个月能凑够一百只,就是费点时间,不碍事,李洪微微叹息道。
李爷爷,你就别折腾了,过两天我去抓得时候,让如雪姐跟着我,几天就给你搞定,王大山排着胸脯保证道。
“好好好!”以后我就让如雪和你们一起,你们有啥事就一起商量,李洪笑眯眯的回道。
话音一顿继续道:再说了你们三个大小伙子,就你二姐王美娜一个人照看多累啊!有如雪帮忙照顾你们,那不事半功倍。
王大山一脸懵逼,心想你这老狐狸哈,我说抓瞎目杵子一起,你到好直接把人给我了?
这是打算送给我当老婆咋滴?
虽然李如雪要身材有身材,要身高有身高,嗯长的也漂亮,但是你这年龄,老牛吃嫩草!
李爷爷放心,你看你把我如雪姐饿的,一米七大个瘦小枯干,你就让如雪和我一起,保准没俩月白白胖胖,发家致富,王大山嘴上确很诚实的回答道。
王兰、李如雪、王美娜开始端菜了,所有人落座,王大山开始给长辈倒酒,接着又开始介绍菜品
指着两种小龙虾道:“如雪姐做的麻辣小龙虾、蒜泥小龙虾。”
“老妈王兰做的牛肉炖柿子,清拌小凉菜。”
“王美娜做的清蒸鲈鱼、大乱炖黑鱼、鲤鱼、青鱼一锅出。”
“最后我王大山出品,清蒸螃蟹。”
看着一大桌子菜品,大家全都竖起大拇指,这菜先不说好吃不好吃,大多没见过!
看着就高端。
还有见过的吃不起,这牛肉一次炖这么多,真是土豪啊!
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